LES HABITS DE LUMIERE

A EPERNAY (51200) FRANCE

A DECOUVRIR CE WEEK-END : 14 - 15 - 16 DECEMBRE, magnifique spectacle avenue
de Champagne à EPERNAY.... au milieu des bulles et des grands noms du Champagne !

vendanges 2012... un grand Millésime ?

Vendanges 2012... un grand Millésime ?
Encore une année incroyable ! Les intempéries, le froid que nous avons subis tout au long du printemps et de l'été (gelées, grêle - image ci-après), la forte pression de mildiou que nous avons dû gérer de mai à juillet ont amoindri la récolte qui s'annonçait pourtant très importante sur le plan quantitatif.

Malgré tout cela, les raisins sont parvenus à une belle maturité durant la seconde quinzaine de septembre sans aucun impact de pourriture. Très sains bien que la quantité soit assez faible, cette récolte laisse présager, semble-t-il,  à un très grand millésime.

Attendons de goûter aux premiers vins clairs d'ici quelques mois...

VISITES - DEGUSTATIONS A LA PROPRIETE

Possibilité de visite du petit vignoble de Saint-Euphraise à 15 km de Reims (51) à pieds ou en voiture.
Nous vous ferons découvrir le travail de la vigne au cours d'une balade avec de jolis points de vue.
A l'issue de cette visite, vous pourrez déguster une coupe de notre Champagne.
Sur rendez-vous : tél 03 26 49 76 72

                        CHAMPAGNE VALLEE-SELLIER
                              4 BIS RUE DES TILLEULS
                   51390 SAINT EUPHRAISE ET CLAIRIZET

Etiquettes personnalisées pour bouteilles de champagne

Pour vos événements festifs : MARIAGE - ANNIVERSAIRE - RETRAITE ...
nous pouvons réaliser des étiquettes personnaliées pour chaque occasion.
Veuillez nous contacter pour consulter tous les modèles.

CHAMPAGNE VALLEE-SELLIER
à SAINT EUPHRAISE 51390

CONSERVATION OPTIMALE de votre CHAMPAGNE

De nombreux clients nous demandent... combien de temps pouvons-nous conserver notre Champagne....

Ayant déjà vieilli plusieurs années en cave, les Champagnes de Vignerons sont prêts à être dégustés dès l'achat.

Ils peuvent toutefois se conserver encore 2 ou 3 ans en moyenne (5 à 10 ans pour les Millésimes et Cuvées Prestige) si certaines conditions sont respectées :

- rangement à l'horizontal pour préserver l'élasticité du bouchon

- température idéale de la cave entre 10 et 14°

- obscurité indispensable pour éviter l'apparition du "goût de lumière"

- propreté

- humidité (une bonne hygrométrie sera aux alentours de 80 %)

- ventilation

- absence de vibrations.

En l'absence de cave, ils peuvent être stockés dans une armoire réfrigérée, ou à l'abri dans leur emballage, au frais.

La température optimum de dégustation est de 8°, pour cela, placer les bouteilles quelques heures au réfrigérateur ou un quart d'heure dans un seau à glace.

Nous espérons que vous ferez bon usage de ces quelques conseils.

Gilles et Catherine