Vignes : les travaux de taille et de lierie se terminent

La végétation avec 3 semaines d'avance nous a contraint à accélérer la cadence car les bourgeons gonflent et nous risquerions de les casser si nous tardons à effectuer la taille et le liage.

L'an passé, la végétation avait 3 semaines de retard. cette année, la nature nous a encore surpris. Il faut s'adapter et suivre ses caprices... peut-être une nouvelle vendange précoce !?

Dégustation des vins clairs

La dégustation des vins clairs vient de se terminer auprès de la coopérative. Il est à noter que l'année 2013 est tout à fait atypique sur le plan aromatique. On remarque également une très grande évolution d'un même vin entre le début, le milieu et la fin de vendange.

Les meuniers sont les plus reconnaissables ; par contre difficile d'identifier les pinots noirs et les chardonnays

Attendons de voir quels assemblages pourront être réalisés et les vins qui seront millésimés seront sans doute exceptionnels sur le plan gustatif !

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